发文分析
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国家粮食局科学研究院
发文主题：小麦；储藏；储粮；食品；稻谷
发文量：335
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河南工业大学
发文主题：储粮；小麦；害虫；馒头；储藏
发文量：305
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国家粮食和物资储备局科学研究院
发文主题：食品；储粮；谷物；毒素；真菌
发文量：226
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江南大学
发文主题：食品；淀粉；籽油；色谱；相色谱
发文量：109
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青岛农业大学
发文主题：淀粉；花生；分离蛋白；湿热处理；响应面
发文量：101
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中国农业大学
发文主题：食品；小麦；蛋白；糊化；发酵
发文量：74
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华南理工大学
发文主题：食品；淀粉；营养；米粉；活性
发文量：73
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湖南农业大学
发文主题：淀粉；理化性；理化性质；大米；色素
发文量：40
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东北农业大学
发文主题：食品；发酵；低聚糖；蛋白；营养
发文量：34
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山东农业大学
发文主题：食品；小麦；营养；酰胺；丙烯
发文量：33
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食品
发文学者：李书国；张宏康；陆启玉；曹阳；孙辉
发文量：700
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营养
发文学者：贠婷婷；綦文涛；王定昌；管骁；李爱科
发文量：211
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小麦
发文学者：孙辉；段晓亮；田纪春；姜薇莉；王长青
发文量：209
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淀粉
发文学者：孙庆杰；熊柳；陈海华；王雨生；谭斌
发文量：206
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面粉
发文学者：周承惠；唐芳；林家永；邢春生；李歆
发文量：163
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粮油
发文学者：吴子丹；陈文雅；杨万生；李爱科；韩飞
发文量：161
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色谱
发文学者：唐芳；程树峰；伍松陵；倪永付；吴丽华
发文量：153
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油脂
发文学者：赵国志；刘智锋；刘喜亮；李昌模；王尔惠
发文量：146
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储粮
发文学者：曹阳；李燕羽；汪中明；吕建华；张涛
发文量：145
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相色谱
发文学者：唐芳；程树峰；伍松陵；倪永付；吴丽华
发文量：138
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轻工技术与工程
被引量：15428
发文量：3747
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农业科学
被引量：2252
发文量：809
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经济管理
被引量：488
发文量：446
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化学工程
被引量：600
发文量：130
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医药卫生
被引量：520
发文量：107
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生物学
被引量：293
发文量：85
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建筑科学
被引量：153
发文量：72
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理学
被引量：329
发文量：70
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自动化与计算机技术
被引量：144
发文量：69
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文化科学
被引量：16
发文量：67
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轻工技术与工程 / 食品科学与工程
被引量：15120
发文量：3567
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轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
被引量：8920
发文量：2127
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轻工技术与工程 / 食品科学
被引量：5403
发文量：1196
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经济管理 / 产业经济
被引量：437
发文量：373
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农业科学 / 农艺学
被引量：960
发文量：366
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农业科学 / 农产品加工
被引量：957
发文量：360
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农业科学 / 作物学
被引量：667
发文量：169
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轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
被引量：445
发文量：140
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轻工技术与工程 / 发酵工程
被引量：421
发文量：86
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农业科学 / 畜牧兽医
被引量：165
发文量：83
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《食品科学》
文献量：684
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《中国粮油学报》
文献量：640
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《食品工业科技》
文献量：527
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《食品科技》
文献量：355
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《粮食与饲料工业》
文献量：321
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《中国油脂》
文献量：302
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《粮食与油脂》
文献量：294
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《食品研究与开发》
文献量：282
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《食品与发酵工业》
文献量：277
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《粮食储藏》
文献量：223
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《食品工业科技》
文献量：628
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《中国粮油学报》
文献量：513
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《食品研究与开发》
文献量：467
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《食品科学》
文献量：459
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《粮食与油脂》
文献量：453
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《食品科技》
文献量：389
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《食品工业》
文献量：367
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《食品安全质量检测学报》
文献量：271
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《中国油脂》
文献量：265
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《食品与发酵工业》
文献量：251